Discos pequenos para buffet, casamento, aniversário e coffee break — com a conta pronta de quantos você precisa.
Em evento, pizza não é prato principal — é item de circulação. Por isso os tamanhos que funcionam são os pequenos, que se comem em pé e em duas ou três mordidas.
A conta varia com o formato do evento. Como referência prática do que costumamos ver em Brasília:
Coquetel com outros salgados: 3 a 4 mini pizzas de 7 cm por pessoa.
Pizza como item principal: 6 a 8 unidades de 7 cm por pessoa.
Festa infantil: 2 a 3 unidades de 11 cm por criança, mais margem para os adultos.
Para 100 convidados em coquetel, isso dá algo entre 300 e 400 discos de 7 cm. Vale somar de 10% a 15% de folga — sobra de mini pizza é o tipo de sobra que ninguém reclama.
| Tamanho | Retirada | Entrega |
|---|---|---|
| 35 cm | R$ 3,50 | R$ 4,00 |
| 30 cm | R$ 3,00 | R$ 3,50 |
| 25 cm | R$ 2,50 | R$ 2,80 |
| 20 cm | R$ 2,30 | R$ 2,50 |
| 18 cm | R$ 1,70 | R$ 1,90 |
| 15 cm | R$ 1,20 | R$ 1,30 |
| 11 cm | R$ 0,80 | R$ 1,00 |
| 7 cm | R$ 0,70 | R$ 0,80 |
Diga a data e o número de convidados que a gente calcula junto.
Falar no WhatsAppPara eventos, o ideal é falar com antecedência — especialmente em datas concorridas como dezembro e período de formatura. A produção é artesanal, então volumes grandes precisam entrar na programação.
A massa chega pré-assada: basta montar a cobertura e finalizar no forno, o que permite servir quente ao longo de todo o evento sem preparo prévio complicado.
Em coquetel com outros salgados, de 3 a 4 unidades de 7 cm por pessoa. Se a pizza for o item principal, de 6 a 8 unidades. Em festa infantil, de 2 a 3 unidades de 11 cm por criança. Some de 10% a 15% de folga.
O disco de 7 cm é o mais usado para serviço volante em bandeja, porque se come numa mordida. O de 11 cm funciona melhor em buffet montado e eventos infantis.
Para volumes acima de 300 unidades, alguns dias de antecedência. Em períodos concorridos como dezembro e formaturas, quanto antes melhor, porque a produção é artesanal e entra em programação.
Atendemos os dois — buffets e cerimonialistas, e também eventos particulares como aniversários e confraternizações.
Vem pré-assada. Basta montar a cobertura e finalizar no forno por poucos minutos, o que permite servir quente durante todo o evento.